Miksi dieetin aikana pudotetut kilot palaavat takaisin?

Olen laihduttanut ja saanut hyviä tuloksia, mutta kilot ovat tulleet takaisin. Olin vähähiilarisella ja pussikeitoilla pari kertaa, mutta nyt en saa enää painoa tippumaan. Olenko tehnyt jotain väärin?

Paras ja pysyvin tulos painonpudotuksessa yleensä saavutetaan, kun painoa pudotetaan tekemällä pysyviä muutoksia elintapoihin. Lisäksi on tärkeää, että painoa pudotetaan maltilliseen tahtiin. Dieetit, joissa paino putoaa hyvin nopeasti, saattavat aiheuttaa kehoon niin sanotun nälänhätätila. Silloin keho pyrkii nostamaan painon nopeasti takaisin. Kehon nälkäviestit korostuvat, mieliteot lisääntyvät ja energia varastoituu tehokkaammin. 

Maltillisella painonpudotuksella saavutetaan pysyvämpi tulos. Yleensä tehokkain tapa pudottaa pysyvästi painoa on dieetin sijaan tehdä muutoksia perussyömiseen pikkuhiljaa huolehtimalla tasaisesta ateriarytmistä, pienentämällä annoskokoa, huolehtimalla riittävästä proteiinin ja kuidun saannista sekä lisäämällä kasviksia.

Millainen dieetti olisi paras ja järkevin 66-vuotiaalle naiselle? Liikuntapuoli on kunnossa.

Olettaisin, että tässä on kyse painonpudotusdieetistä. En suosittelisi varsinaisesti mitään dieettiä, etenkin kun ikää on yli 65-vuotta. Iän myötä erityisesti nopeissa painonpudotuksissa lihasmassaa menetetään suhteessa usein enemmän kuin nuorempana, mikä saattaa vaikuttaa negatiivisesti toimintakykyyn sekä vaikeuttaa painonhallintaa jatkossa.

Suositusten mukainen ravitsemus on kaikenikäisille suositeltavin painonhallintaruokavalio. Huolehdi siis tasaisesta ateriarytmistä, jotta vireystila pysyy hyvänä ja mieliteot kurissa, syö runsaasti kasviksia ja kuitupitoisia viljatuotteita, käytä sopivasti pehmeää rasvaa ja varmista riittävä proteiininsaanti. Iän myötä proteiinin merkitys korostuu, joten proteiinia on hyvä olla vähintään neljällä aterialla jossain muodossa. Proteiinina voi olla esimerkiksi maitotuotteita, kananmunaa, lihaa, kalaa, kanaa tai kasviproteiineja. Proteiini myös auttaa lisäämään kylläisyyttä, joka osaltaan auttaa hillitsemään mielitekoja ja pitämään annoskoot maltillisena. Riittävä proteiinin saanti auttaa lisäksi säilyttämään lihaksia painonpudotuksen aikana.

Mitä terveyshyötyjä on niin sanotusta pätkäpaastosta? Miten se olisi parasta toteuttaa, esimerkiksi 14/10 tai 12/12?

Pätkäpaaston varsinaisia terveyshyötyjä ei ole juurikaan raportoitu. Se vaikuttaisi olevan hyvä työkalu painonpudotukseen joillekin henkilöille, mutta keskimäärin pätkäpaasto ei vaikuttaisi olevan parempi kuin perinteiset painonpudotusruokavaliot. Tutkimusnäyttöä painonpudotukseen on eniten 8/16 pätkäpaastosta, jossa kahdeksan tunnin aikana syödään päivän ateriat ja 16 tuntia paastotaan, mutta pätkäpaastoa voi halutessaan toteuttaa sillä jaolla, minkä kokee itselleen parhaiten sopivaksi.

Minulla on kolesteroli rasitteena ja harrastan kuntosalitreeniä. Millaisella dieetillä saisin rasvat alas ja lihakset ylös?

Parhaiten kolesterolia auttaa alentamaan ruokavalio, jossa on mahdollisimman vähän kovia eläinrasvoja (esimerkiksi lihan ja maitotuotteiden rasva sekä voi) ja riittävästi pehmeitä rasvoja (esimerkiksi kasviöljyt ja margariini) sekä runsaasti kasviksia ja kuitua. Erityisesti kauran ja ohran sisältämä kuitu beetaglukaani auttaa alentamaan kolesterolia. Kuntosalitreenaajan kannattaa huolehtia edellisten lisäksi myös riittävästä proteiinin saannista, joka on hyvä jakaa vähintään neljälle päivän aterialle. Näin se on tehokkaimmin lihasten hyödynnettävissä. Lihaskasvun kannalta on myös tärkeää huolehtia riittävästä energiansaannista, jotta proteiini on lihasten käytettävissä, eikä mene energiaksi.

Mitkä ruoka-aineet laihduttavat (eli mitä voisi syödä ennen ruokailun aloittamista, jotta sillä olisi laihduttava vaikutus) ja mitkä ovat erityisen lihottavia ruoka-aineita tai ruoka-aineyhdistelmiä?

Sellaisia ruoka-aineita tai ruoka-aineyhdistelmiä, jotka ennen ateriaa syötynä auttaisivat pudottamaan painoa ei ole tiedossa. Painonnousussa ja laskussa on aina kyse kokonaisuudesta ja siitä, kuinka paljon energiaa päivän aikana saadaan ja miten paljon keho sitä kuluttaa.