Totta vai tarua: Lihottaako jouluruoka?

29.11.2022

Vastaava ravitsemusterapeutti Sami Hämäläinen antaa umpisavolaisen vastauksen.

perhe joulupöydässä

”Umpisavolaisena vastaisin, että suattaapi lihottaa ja suattaapi olla lihottamatta. Jouluruoan lihottavuus riippuu valmistustavasta ja siitä, miten paljon sitä syö. Laatikoissa, kinkussa ja riisipuurossa ei lähtökohtaisesti ole mitään vikaa, mutta juhlaruokia tehdessä käytetään usein esimerkiksi enemmän kermaa. Lisäksi joulupöytä on usein runsas, ja ihminen on sellainen, että mitä enemmän vaihtoehtoja, sitä enemmän hän syö.

Unohda kevytversiot

Jouluruoista ei ole mikään pakko alkaa tekemään niin sanottuja kevytversioita, jos ei halua. Terveellisiin elämäntapoihin mahtuu hyvin juhlahetkiä, jolloin ei tarvitse miettiä ruoan terveellisyyttä, kunhan arkirutiinit ovat kunnossa. Monesti herkuttelutilanteessa tuntuu aloittaessa hyvältä idealta syödä oikein paljon, mutta harvoin juhlan onnistumista parantaa, jos on jälkikäteen sellainen tunne, että tulipa syötyä. Yleensä juhlissa on mukavampaa, jos ei ole ruokailun jälkeen puolitajuton.

On vanha klisee, että sillä on enemmän väliä, mitä syö uudenvuoden ja joulun kuin joulun ja uudenvuoden välillä. Se pitää edelleen paikkansa. Toisaalta, jos pikkujouluajasta loppiaiseen syö oikein tosissaan, annoskoot ja ruokarytmi voi hämärtyä, mikä saattaa näkyä rasvan määrän lisääntymisenä kehossa. 

Ihmisen elimistö sopeutuu hyvässä ja pahassa, ja jos se on tottunut suurempaan ruokamäärään, nälän tunnetta vastaan on vaikea tapella. Arkeen palatessa on tärkeää myös palata syömään normaalisti säännöllisessä ateriarytmissä eli noin viisi ateriaa päivässä tasaisiin, itselle sopiviin aikoihin. 

Nauti muustakin kuin ruoasta

Jos juhlakaudella on useita juhlia ja vierailuja, asiaa voi lähestyä valikoinnin tulokulmasta eli valita vähäenergisempiä herkkuja tai syömisen hallinnan tulokulmasta eli syödä pienempiä annoksia. Energiapitoisimpia ovat juustot, suklaa ja alkoholi. Alkoholi vaikuttaa myös niin, että sitä ruoan kanssa nauttiessa ei tule niin herkästi kylläisyyden tunnetta.

Itse suosittelen tulokulmaksi pienimuotoista tietoista syömistä eli syömistä kaikessa rauhassa keskittyen hyvän ruoan ja seuran tuomaan nautintoon. Kannattaa syödä myös silmillään: nauttia ruoan ulkonäöstä ja värimaailmasta. Kannustan etsimään joulusta myös muita ilonhetkiä kuin ruokaan liittyviä. Usein perhe on koossa ja ihmisillä aikaa olla toisilleen läsnä. Ruoka täydentää näitä hetkiä, mutta ei ole yksin pääosassa.”

Tilaa terveysvinkit suoraan sähköpostiisi

Uutiskirjetilaajanamme saat asiantuntijoiden neuvoja ja vinkkejä terveytesi ja hyvinvointisi tueksi sekä vaihtuvia etuja ja tarjouksia palveluistamme.

Tilaa terveysvinkit suoraan sähköpostiisi

Uutiskirjetilaajanamme saat asiantuntijoiden neuvoja ja vinkkejä terveytesi ja hyvinvointisi tueksi sekä vaihtuvia etuja ja tarjouksia palveluistamme.

Lue lisää aiheesta

Nainen lenkkeilee iloisena lumihangessa Artikkeli

Ajattelutavat ovat ratkaisevia elämäntapamuutoksessa: näin voit työstää ajattelumallejasi

Ravitsemusterapeutti Sirpa Soinin tutkimuksen mukaan elämäntapamuutoksissa onnistuu, kun haitalliset ajattelutavat muuttuvat. Omia ajattelumalleja voi lähteä työstämään hyvien kysymysten kautta.

Mies pitää kädessään kukkakaalia ruokakaupassa. Artikkeli

Pysyvä elämäntapamuutos on lopulta kiinni ajattelutavoista – ”Kasetti kääntyi päässä”

Mitä yhteistä on niillä, jotka onnistuvat pysyvissä elämäntapojen muutoksissa? Terveystalon ravitsemusterapeutin Sirpa Soinin tutkimuksen mukaan ratkaisevaa on ajattelutavan muutos sekä yksilöllinen lähestymistapa.

Artikkeli

Miten välttää ähky joulupöydässä?

Ravitsemusterapeutti Kirsi Englund vastaa Ravitsemuksen uutiskirjeen lukijoiden kysymyksiin jouluruokailusta.

joulupöytä Artikkeli

Ravitsemusterapeutti kehottaa nauttimaan joulupöydästä ilman huonoa omatuntoa: ”Jouluähkystä on tehty liian iso peikko”

Ruoka on iso osa joulua. Johtavan ravitsemusterapeuttimme Mikko Rinnan mielestä jouluherkutteluja on turha surkutella, sillä kokonaisuuden kannalta muutaman päivän herkuttelulla ei ole merkitystä.

perhe joulupöydässä Artikkeli

Totta vai tarua: Lihottaako jouluruoka?

Vastaava ravitsemusterapeutti Sami Hämäläinen antaa umpisavolaisen vastauksen.

Artikkeli

Osta näitä ruokakaupasta, jos kärsit turvotuksesta

Yleisin harhaluulo turvotuksesta on, ettei sitä saisi olla lainkaan. Pieni turvotus on normaalia ja tarkoittaa, että suoliston mikrobit toimivat, sanoo ravitsemusterapeutti Riia Reunamäki. Hän kertoo, miten turvotus kannattaa ottaa huomioon ruokakaupassa, jos se hankaloittaa elämää.