Ota resepti talteen: Yhden vuoan makumatka Kreikkaan
Ota resepti talteen ja tee kesäinen makumatka Kreikkaan. Raikas ja värikäs vuoka ateria sisältää runsaasti kasviksia, ja se on helppo valmistaa kiireenkin keskellä. Ruokaisa vuoka syntyy helposti myös eri proteiininlähteitä, kuten Härkistä käyttäen. Reseptin annoskoko on sopiva kahdelle henkilölle.
Reseptin on tehnyt FoodbyTwins ravitsemusterapeuttimme ohjeilla. Tutustu FoodbyTwinsiin tarkemmin heidän verkkosivuillaan.
Ainekset:
- 200 g jauhelihaa (vähärasvainen, enintään 10 % rasvaa)
- 1 iso peruna
- 1 punasipuli
- ½ kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 2 tomaattia
- 2 valkosipulin kynttä
- 1/2 pakettia (100 g) fetajuustoa (enintään 10 % rasvaa)
- 1 dl kasvipohjaista kermaa tai tavallista kermaa (enintään 10 % rasvaa)
- 1 rkl oliiviöljyä
- mausteita: 1 tl timjamia, 1 tl rosmariinia, 1–2 tl suolaa, ripaus mustapippuria
Valmistusohje:
- Pilko perunat, kesäkurpitsat, punasipulit, tomaatit ja paprikat sopiviksi lohkoiksi.
- Hienonna valkosipuli.
- Ruskista jauheliha kuumalla pannulla.
- Lisää kaikki kasvikset vuokaan. Lisää loput mausteet ja sekoita. Lisää jauheliha, murustele fetajuusto ja ripottele päälle oliiviöljy.
- Lisää kerma. Sekoita.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 45 min–1 h.
Tilaa terveysvinkit suoraan sähköpostiisi
Uutiskirjetilaajanamme saat asiantuntijoiden neuvoja ja vinkkejä terveytesi ja hyvinvointisi tueksi sekä vaihtuvia etuja ja tarjouksia palveluistamme.
Lue lisää aiheesta
Onko kahvin nauttimisesta helteellä haittaa?
Ravitsemusterapeutti Anne-Mari Mattila vastaa Ravitsemuksen uutiskirjeen lukijoiden kysymyksiin kesäjuomista.
Ota resepti talteen: Buddha bowl
Buddha bowl on kasviksia sisältävä ja sydämen terveyttä edistävä värikäs ateriakulho. Se on helppo tapa hyödyntää tuoreita vihanneksia ja syödä monipuolisia aterioita. Reseptin annoskoot ovat yhdelle hengelle.
Ongelmallista ruokasuhdetta voidaan hoitaa myös kuten riippuvuuksia
Ongelmallinen ruokasuhde muistuttaa Terveystalon psykoterapeutti Kristiina Niskasen mukaan riippuvuutta silloin, kun syöminen alkaa hallita ajattelua ja kontrollikyky menetetään kerta toisensa jälkeen.
Mitä voin syödä, jos minulla todetaan ärtyvän suolen oireyhtymä?
Ravitsemusterapeutti Reija Männikkö vastaa Ravitsemuksen uutiskirjeen lukijoiden kysymyksiin ärtyvän suolen oireyhtymästä.
Totta vai tarua: Lihottaako yösyöminen?
Ravitsemusterapeutti Kirsi Englund kertoo, pitääkö vanha käsitys yösyömisen lihottavuudesta paikkaansa.
Mitkä ruoka-aineet vähentävät tai neutraloivat närästystä?
Ravitsemusterapeutti Jan Verho vastaa Ravitsemuksen uutiskirjeen lukijoiden kysymyksiin närästyksestä.