Artikkeli Ravitsemus

Ota resepti talteen: Yhden vuoan makumatka Kreikkaan

Ota resepti talteen ja tee kesäinen makumatka Kreikkaan. Raikas ja värikäs vuoka ateria sisältää runsaasti kasviksia, ja se on helppo valmistaa kiireenkin keskellä. Ruokaisa vuoka syntyy helposti myös eri proteiininlähteitä, kuten Härkistä käyttäen. Reseptin annoskoko on sopiva kahdelle henkilölle.

Reseptin on tehnyt FoodbyTwins ravitsemusterapeuttimme ohjeilla. Tutustu FoodbyTwinsiin tarkemmin heidän verkkosivuillaan.

Ainekset:

200 g jauhelihaa (vähärasvainen, enintään 10 % rasvaa)
1 iso peruna
1 punasipuli
½ kesäkurpitsa
1 paprika
2 tomaattia
2 valkosipulin kynttä
1/2 pakettia (100 g) fetajuustoa (enintään 10 % rasvaa)
1 dl kasvipohjaista kermaa tai tavallista kermaa (enintään 10 % rasvaa)
1 rkl oliiviöljyä
mausteita: 1 tl timjamia, 1 tl rosmariinia, 1–2 tl suolaa, ripaus mustapippuria

Valmistusohje:

Pilko perunat, kesäkurpitsat, punasipulit, tomaatit ja paprikat sopiviksi lohkoiksi.
Hienonna valkosipuli.
Ruskista jauheliha kuumalla pannulla.
Lisää kaikki kasvikset vuokaan. Lisää loput mausteet ja sekoita. Lisää jauheliha, murustele fetajuusto ja ripottele päälle oliiviöljy.
Lisää kerma. Sekoita.
Paista uunissa 200 asteessa noin 45 min–1 h.

Tilaa terveysvinkit suoraan sähköpostiisi

Uutiskirjetilaajanamme saat asiantuntijoiden neuvoja ja vinkkejä terveytesi ja hyvinvointisi tueksi sekä vaihtuvia etuja ja tarjouksia palveluistamme. Tilaamalla uutiskirjeen hyväksyt Terveystalon markkinointiluvan.